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这才算是地道的新疆菜馆

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发表于 2017-1-4 13:00:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
大多数人提起新疆菜,最口碑相传的就是风靡中国的美食名片——大盘鸡,而大盘鸡的发源地就在准格尔盆地的沙湾。边疆大漠的豪爽硬派,在这大盘鸡中也毫不含糊,土豆、鸡肉、洋葱、青红椒各尽其能,那一筷子炸过酥皮的土豆,鲜、甜、麻、辣,只等一块嫩鸡腿一起腻歪在口腔味蕾里。烤包子是维吾尔族的名小吃之一,馕坑裹着羊肉馅,外焦里嫩这种用烂的形容,我还想再用一遍。因为够焦、够香、够量、够味,还有等的够够的。现包现烤,半小时才能出炉,立马三刻等着吃的,您可别跟老板急眼。不过,且这半小时一过,您肯定觉得“值”!






我们常说的新疆炒拉条,其实正宗的菜名叫“新疆炒面”。“拉条子”则是另一道“拌面”的主角,拌面拉条子简直就是新疆人的命门。有新疆朋友嬉说,要是让我给你做拉条,我得先背袋面!这不,老板就直接空运了新疆的面粉,原汁原料。有报道称全疆每天几乎销售80万份拌面, Are you 不信?新疆人的亲情是妈妈的拉条子,爸爸的揪片子,兄弟的烤肉钳子。“儿娃子,丫头子,我们去吃拉条子!”






椒麻鸡?!四川菜?NO NO NO 这新疆的椒麻鸡可是不一般。鸡皮不仅爽滑多汁还有嚼劲的香脆感,这可不是一般的鸡肉能施展的。大多游走四方新疆人,心心念念的不是什么“著名美食”,而是这不起眼还容易被认错祖籍的椒麻鸡。炎炎夏日,三五好友,甩开膀子,喝个“夺命大乌苏”,你说得劲不得劲!







环境:环境接地气,老板爱侃天,深藏功与名(体型)。
综合:新疆菜普遍油大,可以跟老板要杯热砖茶解解腻,助消化。各种新疆特色果汁,只有你想不到,没有你喝不到。对了,没有一本本一页页的菜单,菜都在墙上。

胡杨林饭店

地址:京广路保全街交叉口向西150米路南(近京沙快速路)
时间:12:00 - 22:00
价格:38元
联系:0371-86601276
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