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素食烧麦~~~不走心

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发表于 2017-1-11 22:00:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
素食者还在为吃不到素烧麦而苦恼吗?
今天和大家分享一道颜值超高的素食烧麦做法:

面皮材料:
面粉320克、澄粉140克(小麦淀粉)、油25克、开水250克、菠菜汁少许
馅料材料:
糯米两碗、干香菇10朵、香干3块、泡发的笋干3根、水面筋少许、香葱少许(如果净素者可不放)、姜末少许 面皮制作:把面粉和澄粉混合拌匀,慢慢倒入开水快速搅拌再加入菠菜汁,待凉后倒入油揉至面团光滑放置一边备用。
馅料制作:
1、把糯米洗净煮熟后放凉备用。
2、把香菇、香干、笋干、水面筋、洗净切丁备用。
3、锅内倒入油烧热放入姜末炒香后放入香菇、香干、笋丁、面筋翻炒一分钟后放酱油、盐、糖翻炒几下出锅即可
4、把以上炒熟的馅料和煮熟的糯米和葱花拌匀馅料OK啦
烧麦制作:
1. 把揉好的面条搓成长条切成剂子准备开包啦把擀好烧麦皮里包上馅料在捏出一个小裙边是不是萌萌哒~
2. 包好的烧麦上锅蒸15分钟~
3. 热乎乎的烧麦出锅啦,赶紧动起手来也为家人做份素烧麦吧~
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    发表于 2017-1-21 20:02:18 | 显示全部楼层
    看着挺好的,有时间动手试试
    来自微站
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